アミノ酸

薬苑における生涯教育に係わる問題について

（１）タンパク質を構成するアミノ酸はＤ型とＬ型である。

(○・×）
（２）非必須アミノ酸は体タンパク質の合成には関与していないので摂取する必要はない。

(○・×）
（３）体タンパク質の合成に利用されるアミノ酸は、食事より摂取したアミノ酸のみである。

(○・×）
（４）アミノ酸の代謝により切り離されたアミノ基は尿素に合成されて排泄される。

(○・×）
（５）タンパク質は貯蔵という目的をもった形では体内に貯えられることはない。

(○・×）
（６）タンパク質が合成されるためには、必要なアミノ酸が 1種類でも不足していると他のアミノ酸では代用できず、タンパク合成の進行は止まる。

(○・×）
（７）過剰に摂取したタンパク質はグリコ－ゲンあるいは脂肪に変えられて貯えられる。

(○・×）
（８）糞中に排泄される窒素は未消化のタンパク質のみである。

(○・×）
（９）体タンパク質は絶えず更新されているが、その速度は組織やタンパク質の種類によって異なっている。

(○・×）
（10）特定のアミノ酸を高濃度に含有させた健康食品を継続的に摂取すると、アミノ酸バランスを損なうおそれがあるので、このような健康食品を継続的に摂取しない。

(○・×）